Présentation
le mot du proviseur
Hôtellerie-Restauration-Tourisme une filière qui a le vent en poupe !
En Bretagne, à Dinard (35), le Lycée Hôtelier Yvon Bourges en est un des acteurs reconnu !
Seul lycée hôtelier public polyvalent de l’académie de Rennes et grâce à une expérience de plus de 50 années, le lycée Y. Bourges est une référence en matière de formation aux métiers de l’Hôtellerie-Restauration. Ce sont plus de 10 000 élèves et étudiants qui en sont sortis diplômés. On les retrouve aujourd’hui partout à travers le monde du restaurant local aux plus prestigieux restaurants ou hôtels. Des équipes pédagogiques et éducatives expérimentées et dynamiques accompagnent les élèves et étudiants, au sein d’espaces de formation agréables, diversifiés et performants.
Les formations préparent à 12 diplômes de la filière (sous statut scolaire ou en apprentissage pour certaines). Elles sont certifiées et reconnues par l’état et la profession. Elles ont su s’adapter aux enjeux actuels liés aux transitions professionnelles, économiques et environnementales. Du champ à l’assiette, de la vigne au verre, l’ensemble de l’établissement est engagé dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et la préservation des ressources, auprès notamment de nos partenaires Ethic Océan, Bleu Blanc Cœur, le Collège Culinaire de France, les producteurs et acteurs locaux. Dans ce cadre, le lycée est le siège régional du Campus des Métiers et des Qualifications pour l’Hôtellerie, la Restauration et le Tourisme (CMQ HRT).
Dinard, station balnéaire historique de la Côte d’Emeraude offrent aux élèves et étudiants un réseau d’entreprises partenaires important, diversifié, et réputé.
Avec le concours de chefs locaux reconnus (Olivier et Hugo Roellinger, Julien Hennote, Bertrand Larcher, …), nous œuvrons « pour une révolution culinaire délicieuse » !
C’est dans ce cadre magnifique que nous vous invitons à vivre l’expérience LHD, un tremplin pour l’avenir !
LE PROVISEUR
Emmanuel LAGARDE
01
Un parc de 4 hectares au sein d’une station balnéaire.
02
Le seul lycée hôtelier public polyvalent de l’académie de Rennes, du CAP à la Licence.
03
Une mixité des publics.
04
Des équipes qualifiées et expérimentées.
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Des équipements techniques toujours renouvelés.
Nos 10
atouts
06
Un lycée ouvert à l’international.
07
D’excellents taux de réussite aux examens.
08
Engagé dans le developpement durable.
09
De nombreux partenariats, de solides réseaux d’entreprises et d’anciens élèves.
10
Des débouchés et poursuites d’études possibles partout dans le monde.
VILLE DE DINARD
Ville de plaisance, ville de grandes marées, ville de festival, ville d’art et d’histoire, ville fleurie, DINARD est « La perle de la Côte d’Emeraude ».
Commune bretonne de 10000 habitants, Dinard est une station balnéaire réputée, particulièrement auprès des Britanniques et des Américains, pour ses villas Belle Epoque et le Festival du film britannique qui s’y tient chaque année depuis les années 1990.
C’est vue de Dinard, que
Saint-Malo est la plus belle…
Dotée de 4 plages principales, animée de manifestations multiples et variées (marchés, foires à la brocante, jumping international 5 étoiles, festivals de cinéma, Dinard Comedy Festival, course nautique), Dinard est aussi une ville d’art (statues et sculptures, galeries d’art), et est jumelée avec Newquay (Royaume-Uni) et Starnberg (Allemagne).
Des installations sportives de qualité, de nombreuses associations sportives et culturelles, une médiathèque, contribuent au dynamisme de la ville, agréable à vivre au quotidien.
C’est le maire « bâtisseur » de Dinard, Yvon Bourges, qui a œuvré pour que le lycée hôtelier voie le jour en septembre 1973. Logiquement implanté dans ce lieu touristique, le lycée hôtelier coexiste aux côtés d’hôtels de renom, dont Le Grand Hôtel de Dinard, emblématique de la station, et vieux de plus de 150 ans.
histoire du lycee
Le Lycée Hôtelier de Dinard, Yvon Bourges, est répertorié dans l’inventaire du patrimoine culturel en Bretagne.
"Le plus connu des lycées hôteliers bretons"
