ATELIERS CULINAIRES
Vous trouverez le programme des ateliers en cliquant sur le lien ci-après : programme des ateliers culinaires
FICHE D'INSCRIPTION
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Le titulaire de cette mention complémentaire participe à la vente et au service des vins et des alcools sous le contrôle d’un chef sommelier.
Les élèves volontaires peuvent participer à des concours destinés aux élèves sommeliers et organisés par des opérateurs du monde viticole (viticulteurs ou organismes représentatifs d’appellations viticoles).
10 à 12 semaines de stage jalonnent l’année :
| 2015 | 2016 | 2017 | 2018 |
| 70% | 100% | 82% | 80% |
Les candidats doivent disposer d’un diplôme d’une formation en hôtellerie-restauration de niveau V minimum (CAP, Baccalauréat Professionnel, Baccalauréat Technologique Hôtellerie-Restauration).
Dossier de candidature: Cliquez sur ce lien « Candidatures » (Page d’accueil)
Joindre également une photocopie du diplôme le plus récent, une photocopie des bulletins de l’année scolaire et une lettre de motivation.
Il est rappelé que les projets d’orientation ou de réorientation sont à conduire avec le conseiller d’orientation de l’établissement d’origine ou du CIO le plus proche.
http://www.lyceehotelierdinard.websco.fr/ADI/files/PDF/Fiches%20formations%20-MC%20Sommellerie%20-%20UFA%20Dinard-1.pdf
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La mention complémentaire Barman est une formation en un an offrant une spécialisation dans les métiers du bar.
Les enseignements sont articulés autour de travaux pratiques, de cours de technologie appliquée et d’enseignements théoriques.
Stages et formations en milieu professionnel
12 semaines de stage sur l’année réparties en 2 stages de 5 et 7 semaines.
| 2015 | 2016 | 2017 | 2018 |
| 70% | 100% | 82% | 80% |
Les candidats à la formation MC Employé Barman doivent être âgés au minimum de 18 ans.
Les candidats doivent disposer d’un diplôme d’une formation en hôtellerie-restauration de niveau V minimum (CAP, Baccalauréat Professionnel, Baccalauréat Technologique Hôtellerie-Restauration).
Dossier de candidature: Cliquez sur ce lien « Candidatures » (Page d’accueil)
Joindre également une photocopie du diplôme le plus récent, une photocopie des bulletins de l’année scolaire et une lettre de motivation.
Il est rappelé que les projets d’orientation ou de réorientation sont à conduire avec le conseiller d’orientation de l’établissement d’origine ou du CIO le plus proche.
http://www.lyceehotelierdinard.websco.fr/ADI/files/PDF/Fiches%20formations%20-MC%20Employ%C3%A9%20Barman%20-%20UFA%20Dinard.pdf
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Cette formation prépare en un an au métier de Réceptionniste d’hôtel, spécialiste de l’accueil.
Pour suivre l'actualité de la formation, tapez #MCAR dans la zone "Rechercher sur le site" en haut de page.
Les techniques professionnelles d’accueil, de réception et les logiciels hôteliers sont étudiés en français et en anglais.
On y étudie également deux langues vivantes appliquées au métier de réceptionniste. L’anglais est obligatoire ainsi qu’une seconde langue, qu’ il est impératif d’avoir étudié avant d’intégrer cette mention complémentaire.
Des cours de communication professionnelle et droit viennent compléter la formation.
15 semaines de stage au cours de l’année réparties sur 3 périodes :
| 2015 | 2016 | 2017 | 2018 |
| 100% | 100% | 84% | 75% |
Toute autre formation post-bac.
La formation est accessible aux candidats titulaires d’un Baccalauréat (toutes séries), ayant obligatoirement étudié deux langues vivantes.
Procédure PARCOURSUP : inscription obligatoire sur le site www.parcoursup.fr
Il est rappelé que les projets d’orientation ou de réorientation sont à conduire avec le conseiller d’orientation de l’établissement d’origine ou du CIO le plus proche.
http://www.lyceehotelierdinard.websco.fr/ADI/files/PDF/Fiches%20formations%20-MC%20Accueil-r%C3%A9ception%20-%20UFA%20Dinard.pdf
