Mention complémentaire Employé Barman

Mention Complémentaire Employé Barman

La formation

La mention complémentaire Barman est une formation en un an offrant une spécialisation dans les métiers du bar.
Ce diplôme permet d’occuper les postes de barman dans les bars à thème ou dans les bars d’hôtel, en France ou à l’étranger.
Le titulaire de la Mention Complémentaire Employé Barman pourra évoluer vers des postes de chef Barman puisqu’il sera qualifié en gestion de bar et en accueil de la clientèle.

Les enseignements sont articulés autour de travaux pratiques, de cours de technologie appliquée et d’enseignements théoriques.

Les candidats doivent être âgés au minimum de 18 ans.

Stages et formations en milieu professionnel

12 semaines de stage sur l’année réparties en 2 stages de 5 et 7 semaines.

Procédures d'admissions et inscriptions dans cette formation

Les candidats à la formation MC Employé Barman doivent être âgés au minimum de 18 ans.

Les candidats doivent disposer d’un diplôme d’une formation en hôtellerie-restauration de niveau V minimum (CAP, Baccalauréat Professionnel, Baccalauréat Technologique Hôtellerie-Restauration).

Dossier de candidature: Cliquez sur ce lien « Candidatures » (Page d’accueil, brique jaune)

Joindre également une photocopie du diplôme le plus récent, une photocopie des bulletins de l’année scolaire et une lettre de motivation.

Il est rappelé que les projets d’orientation ou de réorientation sont à conduire avec le conseiller d’orientation de l’établissement d’origine ou du CIO le plus proche.

DerniÈres Informations

Une cérémonie de remise des diplômes sera organisée le vendredi 16 novembre 2018 à partir de 18h au COSEC de Dinard.
Elle sera l'occasion d'honorer tous les diplômés du lycée à la session d'examens 2018.
Des informations plus précises seront transmises aux élèves concernés à la rentrée scolaire.

#lycéehotelierdedinard#diplômes#cérémonie

CEREMONIE DE REMISE DES DIPLOMES 2018

Les résultats obtenus par nos élèves à la session 2018 des examens sont désormais tous connus :

BTS H-R option A	100 %
BTS H-R option B	100 %
BTS RH	100 %
MC Accueil-Réception	75 %
BAC STHR	97,1 %
BAC PRO	93,15 %
MC Art de la Cuisine Allégée	100 %
MC employé Barman	100 %
MC sommellerie	80 %
CAP cuisine	100 %

RESULTATS AUX EXAMENS 2018

Si vous êtes intéressé, rendez vous dans l'onglet "Candidatures", rubrique "Dossiers de candidatures mentions complémentaires" et téléchargez le "Dossier MC SOM". Votre candidature sera étudiée avant le 20 juillet, ou entre les 21 et 30 août.

M.C. SOMMELLERIE - Il nous reste des places

Vous trouverez dans le document ci-après les détails de l'organisation de la la journée de rentrée scolaire du lundi 03 septembre 2018 :

Accueil élèves rentrée 2018-2019

Rentrée des élèves - 03 septembre 2018

Conformément au règlement intérieur du lycée, il est rappelé que :

Une tenue professionnelle complète est pour accéder aux ateliers ;

Une tenue de ville (bonne présentation et tenue particulièrement soignée) est obligatoire dans le lycée de 08h00 à 20h00.

Pour les tenues professionnelles (coutellerie et vêtements), vous devez faire vos commandes auprès des deux sociétés, choisies par appel d’offre.
Pour les tenues de ville, vous avez la possibilité de les commander par la société choisie par appel d’offre.

Les élèves entrant pour la première fois en formation professionnelle ou technologique bénéficient d’une « Aide au Premier Équipement » d’un montant de 180,00 € attribuée par le Conseil Régional de Bretagne
Cette aide, versée directement au lycée, est intégrée dans les bons de commande. Si vous ne commandez pas par les prestataires choisis par appel d’offre, vous ne bénéficierez pas de cette aide.

Vous trouverez ci-après les bons de commande à adresser directement aux fournisseurs accompagnés de votre règlement :

Coutellerie – Mallettes – bons de commande EUROLAM :
- EUROLAM – CUISINE CAP BAC PRO avec prise en charge (pour 1^ère année de CAP et 2^nde Bac Pro Cuisine)
- EUROLAM – CUISINE BAC PRO sans prise en charge (pour 1^ère Bac Pro)
- EUROLAM – RESTAURANT H-tag (pour Bac Pro CSR)
- EUROLAM – STHR
- EUROLAM – MAN

Les bons de commande sont à renvoyer directement à EUROLAM .
Nota : Les bons de commande de réassort seront fournis à la rentrée scolaire.

Tenues professionnelles - Bon de commande BRAGARD :

Chaque bon de commande comprend un bon pour les garçons, un bon pour les filles (formations cuisine) ou deux bons pour les filles (formations service et hébergement – un bon avec pantalon et un bon avec jupe), une fiche de mesures.

les bons de commande sont à renvoyer directement à BRAGARD ; ils seront composés OBLIGATOIREMENT :

du bon de commande tenue professionnelle ;
De la fiche mesure (fille ou garçon),
Éventuellement des mêmes documents pour la tenue de ville.

Trousseau des nouveaux élèves

Ouvert à l’international et sur le monde de l’entreprise, le lycée hôtelier de Dinard accompagne les jeunes sur le chemin de l’excellence, avec le souci de donner à chacun les moyens de réussir.
C’est dans cet état d’esprit que le Lycée Hôtelier de Dinard s’engage à sa façon dans l’aventure de la « Route du Rhum 2018 » : Permettre à 24 élèves et étudiants de vivre l’aventure dans le cadre du Village de la Route du Rhum installé à Saint-Malo du 20 octobre au 4 novembre 2018, et se rendre sur Pointe à Pitre pour célébrer l’arrivée des premiers skippers.

Pour contribuer au financement de ce voyage, les élèves et étudiants du lycée hôtelier, encadrés par une équipe de professeurs, proposeront un ensemble de prestations durant toute la durée du Village de la Route du Rhum à Saint-Malo. L'occasion de faire partager leur passion des métiers de la cuisine, du service et de l'accueil au travers de prestations personnalisées.

Retrouvez l'aventure sur la page Facebook du projet @LExperience.ultime !

#routedurhum #experienceultime

L'Expérience ultime, Route du Rhum 2018

A partir de la rentrée 2018, les manuels scolaires seront fournis gratuitement par l'établissement pour les formations suivantes :

2nde STHR
CAP
bac professionnel

Pour les autres formations, les élèves devront se les fournir en amont de la rentrée. Voir la liste des manuels ci-après : listes des manuels scolaires

Des informations relatives à la possibilité de vente des manuels précédemment achetés par les élèves seront communiquées prochainement.

listes des manuels scolaires

Les élèves admis en 2NDE (STHR, PRO, CAP), en BTS MHR, en Mise à Niveau en hôtellerie-restauration, en mention complémentaire, ou en 1ère STHR au sein du lycée à la rentrée 2018 doivent télécharger le dossier d'inscription en cliquant sur le lien suivant : dossier d'inscription documents à consulter et conserver info transports 35
Cette procédure ne concerne pas les élèves de 3ème du secteur public, qui doivent procéder à leur inscription par les téléservices (procédure expliquée par les collèges).
Le dossier devra être ramené au lycée accompagné des documents demandés les lundi 2 ou mardi 3 juillet 2018 entre 9h et 17h, jour où les nouveaux élèves procèderont également aux essais nécessaires à la commande des tenues professionnelles.

DOCUMENT DESTINE AUX FUTURS ELEVES DE MAN : stage accueil MAN

Dossier d'inscription pour les nouveaux élèves

Les élèves des deux classes de Seconde STHR, accompagnés de plusieurs de leurs professeurs, se sont rendus lundi dernier au Domaine des Ormes.

Ce fut l'occasion pour eux de découvrir l'hôtellerie de plein air, grâce à la visite de mobile home de différentes catégories, tentes aménagées, cabanes et autres hébergements insolites (cabanes flottantes, dans les arbres, bulles, tunnel...). Ils ont été particulièrement étonnés de l'étendue du domaine et de la diversité des services proposés à une clientèle majoritairement anglo-saxonne.
Chacun d'entre eux a pu également se lancer un défi sportif en choisissant son parcours d'accrobranches : bleu, rouge ou noir pour les plus téméraires d'entre eux !!!
Une belle journée pour marquer la fin de cette première année scolaire passée au lycée hôtelier.

Anne Baudriller (2STHR1)

#Bac #STHR #2STHR #Sortiespédagogiques

Les 2STHR en sortie au Domaine des Ormes

1 2 3