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Le trophée David Campbell

J’ai eu la chance de participer au Trophée David Campbell Junior, un concours organisé par l’AICR (Amicale Internationale des Chefs de Réception). Dans un premier temps, une étape de présélection était nécessaire. J’ai dû réaliser une vidéo comprenant une phase de présentation relatant mon parcours, mon expérience, ma vision du métier de réceptionniste ainsi qu’un jeu de rôle (en français et en anglais).

Suite à cette première phase, j’ai été sélectionnée pour la finale du Trophée. Elle s’est déroulée au Meurice, palace parisien, le lundi 27 Novembre. Madame Ronxin, ma professeur de mercatique/communication m’a accompagnée durant cette journée (périlleuse). Ce fut une journée riche en émotions et pleine de bons souvenirs.

A mon arrivée au Meurice, j’étais tout simplement étonnée des lieux, de la splendeur et de l’atmosphère qui s'en dégageait. L’épreuve s’est ensuite déroulée dans une des chambres du Meurice où j’ai du réaliser deux mises en situation, une en français et une seconde en anglais. Dans la première situation en français j’ai du gérer une cliente déçue de sa chambre et qui désirait la changer pour son anniversaire de mariage. Concernant le jeu de rôle en anglais, je devais faire face à un client qui avait réservé une chambre mais malheureusement je n’avais pas de réservation à son nom et l’hôtel était complet. J’ai donc effectué ces mises en situation face à un jury de 3 professionnels, membres de l’AICR.

Ce fut une expérience très enrichissante qui m’a permis de me projeter dans des situations professionnelles inattendues et complexes où j'ai pu mettre à l'épreuve ma réactivité. J’en garde un souvenir très formateur et bénéfique.

Le soir venu, un cocktail a été organisé pour la remise des prix. Cela m’a permis de rencontrer des professionnels du métier et discuter avec eux de cette expérience. Malheureusement, je n’ai pas remporté ce concours mais cela reste une merveilleuse aventure et je conseille à tout le monde d’y participer afin de s’en rendre compte.

Je tenais à remercier Mme Sicot et Mme Ronxin qui m’ont préparée et accompagnée dans ce projet !
 
Laurie RH2
#Concours #AICR #Hébergement #BTSRH

La vidéo de sélection : 




 



Gala des TSTHR en préparation

Ça y est c’est parti, la préparation du gala est en marche ! Élèves de terminale STHR, nous organisons le 13 avril 2018 au sein du lycée un gala, afin de montrer à nos familles ce que nous avons appris durant ces trois années particulières de première promotion du bac Sciences et Technologies de l’Hôtellerie Restauration. Le projet prend forme petit à petit : nous nous sommes répartis entre les différentes activités (animation, cuisine, restaurant). Nous avons commencé à élaborer les tableaux de bord qui serviront à évaluer notre performance : économique, sociale mais aussi environnementale. Nous travaillons maintenant sur les supports de communication et allons bientôt aborder une phase essentielle : le choix des menus et des animations pour que la soirée soit inoubliable.

Alexandre, Gaëlle, Milan, TSTHR2
#TSTHR #Gala

 



Séminaire franco-allemand

Du 6 au 11 novembre, la classe de BTSRH1 a participé à un séminaire franco-allemand à Otzenhausen en Sarre. Le thème en était comme l'an passé le développement durable, thème que nous avons approfondi tout au long de la semaine à travers plusieurs activités et conférences, mais aussi au quotidien, ne serait-ce qu'en expérimentant les poubelles de tri sélectif disposées dans les chambres. 
 
Donc chronologiquement, ça donne quoi ? Après un lever très (trop) matinal le 6 novembre, nous avons pris le train de St Malo à Saarbrücken, où nous attendait un minibus pour nous conduire environ 45 min plus tard, au pied d'un parc national où se situe l'Académie Européenne de Otzenhausen, ou «  Europäische Akademie Otzenhausen» (EAO) pour les intimes de la langue de Goethe.
Après une brève pause d'installation, nous nous sommes retrouvés avec les 20 étudiants de la section hôtelière du Lycée Eduard Stieler de Fulda afin que l'on nous explique le déroulement de la semaine mais aussi pour prendre part à des activités ayant pour but de faire connaissance.
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